コストコ買い物用に冷凍庫

コストコ買い込み用に冷凍庫を買っちまいました
144Lサイズの三菱電機MF-U14NｰPWという商品です。
ヨドバシで買えば57,800円(10％ポイント還元あり）ですが、
ネットで安いのを探せばありました
いーでじ本店で41,948円でした送料ゼロ、設置場所まで
運んでもらえました感激〜よーし買い込むぞ〜

今日は忘年会です

知人宅で９家族集まり、すごい事になりそう
私は遅れて行くので、控えめの持ち寄り品を作りました。
円満な１年がまた来ますように、手まり寿司と、先日友人に
教えてもらったコロコロ状のスノーボールです。楽しみだわ

コストコの落とし穴

コストコに行くと何もかもがジャンボサイズだから、感覚が麻痺
して、ほいほいカートに入れてしまいます。
それが楽しいんだけどね
で、このパルメザンチーズ、おーい900g越してるじゃん
いつ食べきるのでしょーか

スノーボール

溶かしバター、砂糖、小麦粉、ナツメッグ（または抹茶）のみで
作るスノーボールを教えてもらいました
アーモンドプードルを入れなくてもすご〜く美味しいです
ちょっと余裕があれば出来る手作りおやつ、なかなかできません

コストコさくら鶏で鶏ハム作り

コストコ尼崎で美味しい「さくら鶏のもも肉2kg」を買いました
そこで早速、鶏ハム作りです
教えて頂いたレシピを少々アレンジしました
材料
＊鶏もも肉　３枚　900グラム　※大きめのものでした
＊塩　　　　小さじ2.5
＊砂糖　　　大さじ１強
＊はちみつ　大さじ1.5
＊イタリアンハーブミックス
　サランラップ、ジップロック、たこ糸、ローズマリー

作り方
・＊の材料をよくもみ込み２晩冷蔵庫で寝かす
・もも肉とローズマリー１本をたこ糸でよくしばり
・サランラップでびっちり巻き、ジップロックへ入れて
　水が入り込まないよう20分ゆでる。冷蔵庫で２晩寝かす。

私は軽くソテーして食べました。時間かかるけど、超簡単で
感動する味に仕上がりますよ〜

コストコ尼崎へ行ってきました

いつもの通り日曜朝9:30に飛び込みましたが、すごい人だった
10時にはもう人混みの中をカートで歩行せねばなりませんでした
円高の影響か、が安かったです。紙パック5Ｌは400円ほど
値下がりしました。お初のお総菜は、バラエティロール寿司
エビマヨ系に、ねぎまぐろ、ピリ辛まぐろと3種で980円
隣のカルフールにも寄って、ワインチーズバケット980円
セットを衝動買いしちゃった〜

きたあかりのミートグラタン

30分でできるポテトミートグラタンです
コストコ在庫の合挽肉＆トマトソースでミートソースを作り、
キタアカリをチンして、ハーブロックソルトをからめ、
ミートソース、コストコ在庫のパルメザンチーズかけて焼く。
簡単な割には、美味しかったで〜す

スイートポテト

ちょっと前にTBSはなまるマーケットでやっていたレシピを
参考に、手抜きスイートポテトを作りました。
しぼり出しは面倒なので、手で丸めました
やっぱり、ラム酒、シナモンは必要でしょ〜加えました
美味しかったですよ〜

タンドリーチキン

久しぶりの更新です。これは息子が狂ったように食べる一品
備忘録でレシピです。
タンドリーチキン（４-5人分）
（材料）
    鶏手羽元…16本（クレージーソルト 　適量）
    *ヨーグルト     160ｇ    
    *レモン汁     大さじ1(今回はすだち)
　 *トマトケチャップ　大さじ1.5
    *サラダオイル     大さじ1    
    *砂糖     小さじ1/2    
    *塩     小さじ1/2
    *生姜すりおろし     大さじ1 強   
    *にんにくすりおろし     大さじ1 強   
    *カレー粉     大さじ1    
    *パプリカパウダー     大さじ1    
作り方：
1、 鶏手羽にクレージーソルトを適量ふり20-30分おく
2、 *を合わせ鶏を7-8時間つけ込む
3、 オーブンを230-240度に余熱で温め、20分焼く
　　　途中10分を過ぎて一度ひっくり返す。
今夜も息子はチーズフォンデューのほか、７本たいらげました